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kumamoto Archive

#cup126:通潤:通潤酒造

通潤(つうじゅん):通潤酒造通潤(つうじゅん):通潤酒造

つばきの花をあしらったフラワーカップ。花のイラストの色の濃淡を表現するために、色の薄い部分を小さなドットのアミかけで表現しているが、どうもこういうのは苦手だ。ガラスプリントの特色を活かしたベタで勝負してほしい。この蔵は、何種類ものフラワーカップを出しているので、コンプリートできるかどうか......。

三倍増醸造酒らしい味かと思ったら、そうでもない。甘味より酸味が強いようだ。すこし雑味があるかな。日本酒度的には、辛口。

この「通潤」を醸す通潤酒造は、日本でもかなり南部の熊本県。九州のちょうどまんなかあたりにあるようだ。この辺りで蔵を構えながら、焼酎は造っていないようだ(九州県下の酒造メーカーは、日本酒だけでなく、焼酎も造っているところが多い。おそらく、そちらの方が売れるのだろう)。くまもと酵母とも呼ばれる協会 9 号酵母を使った、吟醸酒も醸しているようだ。

カップお気に入り度:★

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